نحوه درست کردن کباب کوبیده تابه ای در خانه - سایت تفریحی سرگرم باش

-

امروز جمعه , ۴ تیر , ۱۴۰۰ شما در سرگرم باش هستید.

به دلیل به روز بودن سایت از دیگر صفحات نیز دیدن فرمایید.

نحوه درست کردن کباب کوبیده تابه ای در خانه

نحوه درست کردن کباب کوبیده تابه ای در خانه

نحوه درست کردن کباب کوبیده تابه ای در خانه

مواد لازم برای کباب کوبیده تابه ای:

یک کیلو گوشت کوبیده.
که نصف گوشت گوساله ونصف گوسفندی.وکمی دنبه گوسفندی.
پیاز ۳عدد متوسط.
زعفران غلیظ۱ق.
جوش شیرین ۱/۴ق چ .میتونید قابل حذفه نمک و فلفل به مقدار لازم.

طرز تهیه :

پیازها را پوست بکنید و بشوید و با رنده ریز رنده کنید.نمک .فلفل .گوشت وپیاززعفران باهم مخلوط میکنیم وبا دست کامل ورز میدیم.تا حالت چسبندگی پیدا کنه .چند بار هم گوشت جمع کرده وتوی کاسبه بکوبید تا کامل یکدست بشه .وحالت چسبندگی داشته باشه. کاسه ای آب سرد در کنار دست تان قرار دهید ، دست تان را پیش از برداشتن مایه کباب با آب کمی مرطوب کنید ،

کمی از مایه کباب بردارید. ، یک کیسه فریزر راباز کرده روی کباب زن پهن کنید وبادست خیس روی کیسه فریزر بکشید. تا کوبیده به کیسه فریزر نچسبه. بعد که گوشت روی کیسه فریزر قرار دهید وبادست گوشت توی کبابزن باز کنید. کنارهای کیسه راروی گوشت برگردانده ورویه بالای دستگاه را ببندید. وبادست محکم فشاردهید. تا فشرده بشه.ماهیتابه را روی خرارات ملایم میزاریم وکمی روغن میریزیم.

وقتی روغن گرم شد کباب به کمک کیسه فریزر به ماهیتابه انتقال میدیم. وقتی یک طرفش پخت برمیگردونیم .تا طرف دیگه اش هم بپزه حرارات کم کنید. تا کبابها کامل پخته بشه .دراواخر پخت میتونید کمی کره هم توی ماهیتابه بریزید.تا کبابتون خوشمزه تر بشه البته سلیقه ای هست .

میتونید ته سینی فرتون کمی چرب کنید وکبابها راتوی فر هم بپزین ودراخر کمی کره روش بمالید.
پی نوشت به قصابی میگم گوشت کوبیده میخواهم برام جدا میکنه .وپیش خودم چرخ میکنه دوبار پس این گوشته تو تخصص قصابه هست

دیدگاه مطلب نحوه درست کردن کباب کوبیده تابه ای در خانه